5月ごろ入会したコストコで丸鶏が売られていたので、かねてからやってみたかった丸鶏の調理に挑戦した。 原型の鶏をまな板に乗せ、じゃんじゃん捌いていく。 まずはモモ。631g。 お次は手羽、171g。写真は無い。 続いてムネ肉。659ｇ。重いな。 そして鶏ガラ…